2023年2月26日 / 最終更新日時 : 2023年2月27日 Gotsu GOURMET 厨房の近くで味わう美味し・楽しい中華料理「希須林 軽井沢」 「胡麻のコクと辛さが癖になる！」と評判の担々麺で知られる中華料理店、「希須林」（きすりん）。東京の赤坂と青山に店を構え、ランチ時には順番待ちの行列を成す名店の3店舗目が、軽井沢の星野エリア「ハルニレテラス」にあります。 […]
2022年6月27日 / 最終更新日時 : 2023年1月15日 Gotsu GOURMET 東御の丘の“チーズワールド” 「アトリエ・ド・フロマージュ」 「GMOアスリーツパーク湯の丸」から東御まで下る地蔵峠の中腹あたり、標高900mの丘にあるチーズ工房「アトリエ・ド・フロマージュ」。フランス仕込みのチーズやチーズ料理、デザートをリーズナブルに堪能できる、チーズ好きには […]
2022年1月10日 / 最終更新日時 : 2023年1月15日 Gotsu GOURMET おまけは“元気玉”？ 名物店主が営む発地の「白ほたる豆腐店」 雄大な浅間山を一望できる軽井沢の発地（ほっち）エリア、 県道157線沿いに突然現れる「白」の形をしたモチーフと「癒し処白ほたる」という看板。癒し処？マッサージ？ いやいや、実はこう見えて豆腐屋さん。浅間山麓の水と自家製 […]
2021年10月14日 / 最終更新日時 : 2023年1月15日 Gotsu GOURMET かつてのだんご屋がライ麦パン屋に 軽井沢・追分宿の「一歩ベーカリー」 人気の軽井沢から少し離れた場所にある「追分宿」（おいわけじゅく）。江戸時代にあった中山道の宿場町の1つで、ゆったりとした風情が漂う街並みは数多くの文豪からも愛されていた。そんな追分宿に古民家を改装した1軒のパン屋がある […]
2021年5月2日 / 最終更新日時 : 2021年5月3日 Gotsu SEASONS フキノトウが告げる軽井沢の春 採って味わう旬の味 軽井沢に春の訪れを告げるのは、実は桜でもなく新緑でもなく、フキノトウだ。3月中旬になると冬の間に地面に枯れ落ちた茶色い葉の隙間から、見慣れない黄緑色が控えめに春の光を放つ。「かわいい」と思うと同時に、「美味しそう」とも […]
2021年1月11日 / 最終更新日時 : 2023年2月26日 Gotsu GOURMET 軽井沢の森のカフェ「CabotCove」で時間の流れを変えるブランチ（※店舗移転） 軽井沢で過ごす週末の休み、予定が何もない日は心ゆくまで朝寝坊したいときもある。まして目が醒めて晴れていた朝には、いつもと違う朝食を食べて、とことんゆったりとした気分に浸りたい。そんな一日の始まりに訪れたくなるカフェがあ […]
