2021年1月20日 / 最終更新日時 : 2021年3月17日 Gotsu LIFE 軽井沢の冬を暖める薪ストーブ 木と火がそばにある暮らし 軽井沢のリモート生活で“どハマり”したことがある。薪ストーブだ。木を燃やして暖まる、ただそれだけのものだが、薪に着火するためにテクニックを要したりとなかなか奥深い。着火剤を使ったり便利な方法もあるが、そこは敢えて使わず […]
2021年1月10日 / 最終更新日時 : 2021年3月17日 Gotsu LIFE 軽井沢の冬の味 甘い「下仁田ねぎ」で贅沢焼き鳥 軽井沢を訪れるようになっておぼえた楽しみが、季節の旬の味を味わうこと。「軽井沢発地市庭」（ほっちいちば）という軽井沢周辺で採れた農産物の大型直売所の存在を知ってからというもの、滞在初日の朝には必ずそこに食材を仕入れに行 […]
2021年1月6日 / 最終更新日時 : 2021年3月17日 Gotsu LIFE 軽井沢周辺でしか飲めない‟絶品”地ビール「クラフトザウルス」 その土地には気候や風土に合った食べ物がある。新鮮な素材に加えて、微妙な匂いや湿度等、味覚以外の要素が作り手をその味へと導くのか。地のモノはそこで味わって完成する部分がある気がする。それはビールにも言えることで、沖縄では […]
2021年1月4日 / 最終更新日時 : 2021年3月17日 Gotsu SEASONS 軽井沢からちょっと足を伸ばして”裏浅間”へ 黒斑山で初冬トレッキング 軽井沢を見下ろすように佇む雄大な浅間山。軽井沢に到着すると真っ先にその姿が見えるせいか、見慣れてくると”いつもの人”に出迎えられているように感じる。しかも、見るたびに稜線が美しくなっている気がして、冠雪をした日には見惚 […]
2021年1月2日 / 最終更新日時 : 2023年2月26日 Gotsu LIFE 「軽井沢HalfLife」ブログ 始めます 「東京・軽井沢半分生活」─そんな言葉が頭に浮かんだのは2020年の11月。コロナ禍で始まったリモートワークで、生活の拠点が東京と軽井沢の半々になった自分の身を、そんなふうに思いました。 もともとロードバイクを始めとす […]
