2023年2月26日 / 最終更新日時 : 2023年2月27日 Gotsu GOURMET 厨房の近くで味わう美味し・楽しい中華料理「希須林 軽井沢」 「胡麻のコクと辛さが癖になる！」と評判の担々麺で知られる中華料理店、「希須林」（きすりん）。東京の赤坂と青山に店を構え、ランチ時には順番待ちの行列を成す名店の3店舗目が、軽井沢の星野エリア「ハルニレテラス」にあります。 […]
2022年10月2日 / 最終更新日時 : 2023年2月26日 Gotsu SEASONS 雲海に浮かぶ巨大な“荒船”を眺めて 「APC」の絶景オートキャンプ 軽井沢から車で約1時間ほど、佐久市にある「荒船山（あらふねやま）パノラマキャンプフィールド」、略して「APC」。文字通り、荒船山を中心とするパノラマを望む標高1200m地点にあるオートキャンプ場です。かつては「内山牧場 […]
2022年6月27日 / 最終更新日時 : 2022年6月28日 Gotsu RIDE “天空”の50mプールで高地トレーニング 「GMOアスリーツパーク湯の丸」 軽井沢から約40km、浅間連峰の西側に位置する湯の丸高原。 長野県東御市と群馬県吾妻郡嬬恋村の県境にあたる標高1750m地点にその施設がある。「GMOアスリーツパーク湯の丸」。日本初、かつ国内唯一の高地トレー […]
2022年5月23日 / 最終更新日時 : 2022年5月23日 Gotsu RIDE 軽井沢から渋峠へ 春ライド解禁！ 「雪の回廊」絶景ヒルクライム サイクリストにとって春の訪れとともに気になるのが、長野県と群馬県の県境にある国道最高峰地点「渋峠」（2,172m）。草津から峠までの「志賀草津道路」は降雪量の多さから冬季中は通行止めとなるが、4月下旬の解除後にはその積 […]
2022年1月10日 / 最終更新日時 : 2023年1月15日 Gotsu GOURMET おまけは“元気玉”？ 名物店主が営む発地の「白ほたる豆腐店」 雄大な浅間山を一望できる軽井沢の発地（ほっち）エリア、 県道157線沿いに突然現れる「白」の形をしたモチーフと「癒し処白ほたる」という看板。癒し処？マッサージ？ いやいや、実はこう見えて豆腐屋さん。浅間山麓の水と自家製 […]
2021年10月14日 / 最終更新日時 : 2023年1月15日 Gotsu GOURMET かつてのだんご屋がライ麦パン屋に 軽井沢・追分宿の「一歩ベーカリー」 人気の軽井沢から少し離れた場所にある「追分宿」（おいわけじゅく）。江戸時代にあった中山道の宿場町の1つで、ゆったりとした風情が漂う街並みは数多くの文豪からも愛されていた。そんな追分宿に古民家を改装した1軒のパン屋がある […]
2021年1月27日 / 最終更新日時 : 2021年4月5日 Gotsu LIFE ‟異国民藝”が調和する空間 旧軽井沢「酢重ギャラリー ダークアイズ」 趣味の一つである「民藝」が、軽井沢でこんなに面白い扉を開けるとは思わなかった。旧軽井沢エリアにある「酢重ギャラリー ダークアイズ」。一見よくある民藝もののセレクトショップだが、この類の店にはあまり見ない‟ハイカラ感”が […]
2021年1月20日 / 最終更新日時 : 2021年3月17日 Gotsu LIFE 軽井沢の冬を暖める薪ストーブ 木と火がそばにある暮らし 軽井沢のリモート生活で“どハマり”したことがある。薪ストーブだ。木を燃やして暖まる、ただそれだけのものだが、薪に着火するためにテクニックを要したりとなかなか奥深い。着火剤を使ったり便利な方法もあるが、そこは敢えて使わず […]
2021年1月11日 / 最終更新日時 : 2023年2月26日 Gotsu GOURMET 軽井沢の森のカフェ「CabotCove」で時間の流れを変えるブランチ（※店舗移転） 軽井沢で過ごす週末の休み、予定が何もない日は心ゆくまで朝寝坊したいときもある。まして目が醒めて晴れていた朝には、いつもと違う朝食を食べて、とことんゆったりとした気分に浸りたい。そんな一日の始まりに訪れたくなるカフェがあ […]
2021年1月10日 / 最終更新日時 : 2021年3月17日 Gotsu LIFE 軽井沢の冬の味 甘い「下仁田ねぎ」で贅沢焼き鳥 軽井沢を訪れるようになっておぼえた楽しみが、季節の旬の味を味わうこと。「軽井沢発地市庭」（ほっちいちば）という軽井沢周辺で採れた農産物の大型直売所の存在を知ってからというもの、滞在初日の朝には必ずそこに食材を仕入れに行 […]
